高钙,高钾,高纤维!夏天,您在桌子上吃过“
时间:2025-07-18 13:05 作者:bet356体育官方网站

夏天,桌子上经常出现多种菜肴。它结合了“高钙,高钾和高纤维”的特性:“豆板”。
正如谚语所说:“夏天吃豆子比吃肉更好。”在夏季,吃豆类,大肠杆菌(长豆),白豆和其他豆类也可以防止出汗引起的电解质损失。豆的营养益处是什么?进食时可能会注意的健康风险有什么样的风险?
豆子在蔬菜圈中有三个优点
豆类可以称为桌子上的“完全蔬菜”,定期吃它们可以带来多种好处。
饮食纤维
吃更多含有高饮食纤维含量的食物可以帮助保护您的肠道,控制体重并降低血压。针对成年人的建议饮食纤维摄入量为每天25-30克。
在蔬菜中,新鲜豆的饮食纤维含量最高,这是包括:每100克新鲜毛豆每100克饮食纤维4克。每100克新鲜豌豆3克饮食纤维。
高钾
香蕉的钾含量为256 mg/100 g。相比之下,几种豆的钾含量如下:
其中,绿豆的钾含量为196 mg/100克,只有24 kcal/100克卡路里。钾营养素的密度(钾元素越高,钾的钾含量越多)为8.17。这比香蕉2.75高得多。
高钙
新鲜豆类的钙(未成熟大豆)高于牛奶钙含量,并且在促进肠道健康,电解质平衡和盐保护骨的促进中起着重要作用
毛豆的蛋白质含量高达13.1%,靠近猪肉,比其他蔬菜高得多。它具有全系列氨基酸,是一种可与肉类匹配的高质量蛋白质。
您需要“制作”豆子
豆蔬菜有营养,但它们有弱点:成瘾,尤其是绿豆,很容易被发现。
一些新鲜的豆类含有天然毒素,例如皂苷和红细胞的分泌,以及恶心,呕吐,腹痛和腹部腹泻,很容易导致食物中毒。虽然豆是完全煮熟的,但可以避免成瘾。
东北油豆特别抵抗沸腾,必须用低火烹饪超过15分钟。通常,绿豆等豆子至少要高温10分钟。
烹饪时加油,而不是盐,如果要炸盐,最好先用开水来将其漂白。美白后,可以使用冷水来防止颜色变暗。
中毒的孵化期为几分钟,通常在5小时内。如果您遇到中毒症状,请在时间限制内寻找治疗。
这些人特别适合在Su中吃嫩豆Mer。
一个流汗很多的人
在夏天,人体汗流率很大,很容易导致钾离子的损失,从而导致“低钙”,这会导致电动孔,肌肉疼痛和无力,甚至难以呼吸。
柔软的豆,柔软的豆豆,柔软的豌豆,油豆和其他软豆是钾的食物。适度饮食可以帮助您调整及时出汗引起的电解质的异常。
肾脏疾病的患者应通过发展高血症来限制他们的消费,并且对豆类过敏的患者应避免这种情况。
一些人吃肉
在炎热的夏天,人们往往没有食欲,经常选择在泡菜中吃冷菜,果冻,冷皮或乌里奇,但是这些食物无法为人体提供足够的蛋白质。
蛋白质是人体免疫功能的基础。摄入量不足会影响组织修复,并降低对皮肤和粘膜的局部免疫力。
威斯康星州毛豆豆类,新鲜豌豆和其他蛋白质富含蛋白质,氨基酸关系接近人体的需求和高生物利用度。它是素食主义者高质量蛋白质的来源。
人们容易便秘
专家说,新鲜豆类的成分具有菜和蔬菜的营养价值,并且特别富含饮食纤维,这有助于促进胃肠道运动并防止便秘。
与成熟的干豆相比,新鲜豆具有光滑的纤维和少量少糖(膨胀因子),并且对于弱消化系统的人来说更柔软。
“中国居民饮食指南(2022)”建议成年人每天消耗300至500克蔬菜。每天的入学限制是以此数量控制的,例如鳄鱼而不是白色。由于毛豆,新鲜豌豆等的纤维含量很高,因此您必须根据需要减少数量。
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